外汇交易中是否扣手续费取决于具体的交易方式和服务提供商。以下是一些常见的情况：

1、银行间外汇市场：在大型金融机构之间进行的外汇交易，通常不直接向客户收取手续费，而是通过买卖价差来赚取利润。

2、零售外汇交易平台：对于个人投资者来说，使用在线经纪商或交易平台进行外汇交易时，可能会遇到不同的费用结构。一些平台可能采用点差（即买入价与卖出价之间的差异）作为主要收入来源，而不另外收取佣金；而有些平台则可能除了点差之外还会收取一定的交易手续费或者过夜利息等额外费用。

3、跨境汇款：如果你指的是通过银行或其他金融服务机构进行国际货币兑换并转账，则很可能会涉及到各种形式的服务费、电报费以及汇率加成等成本。

4、旅游换汇：在机场、酒店等地提供的即时现金兑换服务往往会有较高的汇率差价和/或明确标示出来的手续费。

因此，在进行任何形式的外汇操作之前，建议详细阅读相关条款，并咨询清楚所有潜在的成本因素，以便做出更加明智的选择。同时也要注意比较不同服务商之间的报价和服务质量，选择最适合自己的方案。