贵金属在中国的交易主要通过以下几种方式进行：

1、上海黄金交易所：这是中国唯一的国家级黄金市场，也是全球最大的现货黄金场内交易所。投资者可以通过会员单位进行黄金、白银等贵金属的买卖。

2、期货市场：上海期货交易所提供黄金和白银的期货交易，投资者可以通过期货公司参与。

3、银行渠道：许多银行提供实物黄金、纸黄金、黄金定投等产品，投资者可以直接在银行购买或投资。

4、网络平台：一些网络交易平台也提供贵金属的投资服务，但需要注意的是，这些平台可能存在风险，投资者需要谨慎选择。

5、实物交易：投资者也可以直接购买金条、金币等实物贵金属，然后通过回收等方式变现。

无论哪种方式，投资者都需要了解相关的知识和规则，以降低投资风险。同时，贵金属价格受多种因素影响，波动较大，投资者应根据自己的风险承受能力进行投资。