上海回收金首饰的渠道有很多，以下是一些常见的途径：

1、专业黄金回收店：这是最常见的回收方式。在上海，有许多专业的黄金回收店铺，他们通常会根据当天的金价来评估你的金首饰的价值。

2、银行：一些银行也提供黄金回收服务，如中国工商银行、中国建设银行等。不过，银行的回收价格可能会比市场价略低。

3、网络平台：现在也有一些网络平台提供黄金回收服务，如京东、淘宝等电商平台都有相关的服务。这种方式比较方便，但需要注意的是，一定要选择信誉好的商家，避免被骗。

4、当地的典当行：如果你急需用钱，也可以考虑将金首饰送到当地的典当行进行抵押贷款。

无论你选择哪种方式，都需要注意保护自己的权益，比如在交易前了解清楚当天的金价，确保回收的价格合理；在交易过程中保留好所有的收据和凭证等。