“K”是英文单词“karat”的缩写，用来表示黄金的纯度。在珠宝行业中，“18K”通常指的是含金量为75%（即每100克中有75克是黄金）的合金。

具体来说：

24K：纯金，含金量100%
18K：含金量75%，也就是每100克中有75克是黄金
14K：含金量58.3%，每100克中有58.3克是黄金

因此，当您看到“18K”时，它意味着该首饰中的黄金含量约为75%。需要注意的是，虽然“K”代表黄金的纯度，但并非所有含有“K”的材料都是真正的黄金。有些可能是镀金或用其他金属制成的表面涂层，并非完全由黄金构成。购买时最好向商家询问具体的成分和纯度信息。