AI技术教学视频是学习人工智能相关知识和技术的一种非常直观有效的方式。根据您想要学习的具体领域（比如机器学习、深度学习、自然语言处理等），有许多优质的资源可供选择。下面是一些推荐的学习平台和课程，这些平台上提供了大量的AI技术教学视频：

1、Coursera Coursera与多所世界顶级大学合作，提供了一系列关于AI的课程。例如，吴恩达教授开设的《机器学习》课程非常适合初学者入门。

2、edX edX同样提供了由著名高校提供的在线课程。比如MIT提供的《Introduction to Deep Learning》就是一个很好的例子。

3、Udacity Udacity以项目为导向的教学方式而闻名，它提供了多个纳米学位项目专注于不同的AI方向，如自动驾驶汽车工程师纳米学位等。

4、B站（哔哩哔哩） 对于中文用户来说，B站上也有很多高质量的AI教程视频。这里不仅有官方授权的专业课程翻译版本，还有许多个人UP主分享自己学习心得及实践经验的内容。

5、YouTube YouTube上有无数免费的教育资源，包括很多优秀的AI技术讲解频道。通过搜索特定主题，可以找到很多专业人士或机构发布的教学视频。

6、网易公开课 网易公开课汇集了来自国内外顶尖大学的开放课程，其中也包含了不少关于AI领域的优质内容。

7、中国大学MOOC 该平台联合国内众多知名高校推出了大量在线开放课程，涵盖了计算机科学及其分支下的各个学科领域，当然也包括了人工智能相关的课程。

建议在开始之前先明确自己的学习目标，并根据兴趣所在挑选合适的学习路径。同时，理论结合实践是非常重要的，尝试跟着视频中的案例进行动手操作能够帮助更好地理解和掌握所学知识。希望这些建议对你有所帮助！